同じ豆を使っていても
淹れ方によってかなり味って変わってくるんですよね。
紙ペーパーで淹れるときに
最も基本なのは、最初に20秒ほど蒸らしてから
注ぐということ。
これだけでかなり風味が上がります。
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同じ豆を使っていても
淹れ方によってかなり味って変わってくるんですよね。
紙ペーパーで淹れるときに
最も基本なのは、最初に20秒ほど蒸らしてから
注ぐということ。
これだけでかなり風味が上がります。
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